昨天《二十四小時》節目組和胡一天、白敬亭、魏大勛、林志穎、余文樂、熊梓淇都抵達了西安進行新一期的錄制，但我猜，這里絕對會成為胡一天的真愛！

畢竟，如果你喜歡美食，敢稱呼自己為 " 吃貨 "，錯過這座城市？不存在的！

說起 " 吃 " 這件事，西安絕對能驕傲地以美食作為中心軸，讓你心甘情愿專門去吃一趟。無論你喜歡連湯帶水的羊肉泡饃，爽口的涼皮，還是一口下去帶來巨大滿足感的肉夾饃，你在西安會看到多得數不過來的 " 網紅店 "，也會在一篇又一篇美食游記里忍不住悄悄地流下口水。

西安的美味佳肴，值得排隊，也值得專程去一趟。如果你也刷抖音的話，肯定早就對那里面點贊 100w+ 的西安美食流過哈喇子。

雖然不知道胡一天小哥哥他們去吃了哪幾家，但如果你去西安旅行，這些店請千萬去掃蕩一圈！不好吃算我的！

羊肉泡饃

如果你還記得《那年花開月正圓》這部 " 舌尖上的陜西 " 電視劇，大概會對這碗熱騰騰吸溜吸溜吃個過癮的泡饃，念念不忘吧？

詩人美食家蘇軾老先生曾經曰過，在秦地（陜西），他最喜歡的食物是羊羹。 " 羊羹 " 即是羊肉泡饃，陜西西安牛羊肉泡饃最負盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩。

而推薦一家西安的泡饃，我會選老劉家。有這么一句話—— " 外地人吃老安家，西安人吃老米家，坊上人吃老劉家 "。據說，這家幾代人都經營泡饃生意，不僅附近坊間鄰居愛吃，也憑借 " 秘密手藝 "，讓這湯濃郁鮮香，吃過難忘。

如果一碗羊肉泡饃過后還有肚子，不妨再來份涼拌牛腱子肉，西安的油潑辣子絕對是一絕，一口下去，肉香滿口，香香辣辣的口感，只恨自己胃太小！

地址：西大街百盛向北 50 米

酸湯水餃

在西安吃貨們的心中，真正的回民街當屬灑金橋。如果你喜歡酸爽的口感，那一定要來試試馬二家的酸湯水餃。餃子皮非常筋道，搭配上油潑辣子和酸爽的湯頭，吃完再喝一口西安老字號的冰峰汽水，這應該是最享受的事兒了吧？

酸湯水餃很好吃，酸湯也是重中之重。一大碗湯里飄著白芝麻和蔥花，每一個圓滾滾的水餃，都讓人食欲大開。我猜胡一天小哥哥，大概也會一口一口一口一口一口一口停不下來的。

地址：灑金橋 131 號路東 ( 近古都新世界大酒店 )

肉夾饃

有人說，如果說兵馬俑是陜西文化的精髓，肉夾饃就是西安美食的靈魂！但先來小科普一下：外地人看似無異的肉夾饃，在陜西人眼里可是很有門道的。肉的種類、鹵汁的不同、店面的特點等都會造成味道和口感的差異。

西安的夾饃系小吃其實還特別多，除了肉之外，抖音上超火的 " 蛋黃夾饃 " 真是讓熱愛蛋黃星人流口水??！還有菜夾饃、蛋菜夾饃、涼皮夾饃、土豆片夾饃、八寶辣子夾饃 …… 真想都吃一遍，嗯，估計可以定居在這里了。

而子午路張記肉夾饃人氣非常旺，據說燉肉的湯已經咕嘟了超過 30 年，老湯的熬煮下，肉肥而不膩、瘦而不柴，湯汁又粘稠濃郁，非常有特色。而肉夾饃里，饃好不好吃也很考驗水準，只有外皮酥脆、內里軟嫩的饃，才值得推薦！

在我寫完上面這句話的時候，真的 …… 好餓。

地址： 翠華路 227 號 ( 大雁塔小學南側 )

涼皮

馬上天氣就熱了，涼皮也將卷土重來！爽滑筋斗的涼皮，搭配上芝麻醬、辣椒油、蒜蓉，再和進黃瓜絲，連辦公室通過外賣點到的 " 平凡的基本款 " 都出不了大錯，更何況將它做得登峰造極的西安！

涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩種，而大米面皮最有名，也被稱為米皮。當地流傳這么一句話：冬天吃能保暖，夏天吃可以消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕。

清真盛志望麻醬釀皮鋪是每次必去的店，這里專一做涼皮、釀皮。濃濃的麻醬搭上秘制辣椒，面皮筋道，味道香濃。而且，我真的是愛極了油潑辣子，實在太香了，忍不住加多幾勺，拌勻之后我一個人就能吃兩碗！

而且，我一定要著重強調——西安的油潑辣子，真是拿來拌什么都絕配！！

地址：西安市蓮湖區回坊大皮院西口 225 號

裙帶面

到西安旅行的時候，肯定會有人指著路邊這三個字問你——認識不？

寫不出但讀得出的 "biangbiang 面 "，其實就是裙帶面。陜西的歌謠里，是這樣將這個字典未錄、字庫里沒有的字唱出來的—— " 一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽。"

而它又叫褲帶面。這是一種關中地區婦孺皆知，家家會做的面。手工搟制，寬似褲帶的面條，長二尺左右。調以各色臊子、油潑辣子，香饞誘人。

其中，biangbiang 面 ( 南院門店 ) 曾上過天天向上，本地人也常常會去，因此口味值得推薦。如果是第一次去，可以試試點三合一，相信你會愛上的。

地址：南院門 80 號 ( 春發生對面 )

油潑辣子冰激淋

對于喜歡挑戰新口味、永遠游走在美食第一線的人來說，當看到 " 油潑辣子冰淇淋 " 七個字的時候，心里只有一個字——吃！

西安獨有 " 陜拾叁 " 的油潑辣子口味冰淇淋，絕對不是黑暗料理！這里研發了各種口味的冰淇淋，絕對能顛覆你的想象。比如回坊咸蛋黃、泡饃糖蒜、傳統老灶、中華豆腐口味 …… 而其中最具西安特色的，肯定就是油潑辣子口味了。

事實上，更多的只是油潑辣子的香味，但依舊是冰淇淋的甜蜜口感。來都來了，怎么能錯過這些新嘗試呢！

地址：北院門 270 號（西華門靠近北院門路口轉角西側）

走遍大江南北，仍然獨愛西安這一口口口口口。這個值得紅遍大江南北的美食之城，真是太好吃了！